Рецепти

“Колобки” – сирні і картопляні. Розповідаю як готую.

Зараз напевно в кожному кафе або ресторані подають кульки, а при замовленні і пропонують покуштувати цю страву. Ось і я хочу поділитися своїми рецептами кульок з читачами мого каналу. І пропоную два варіанти, а який вам сподобається більше – поділіться в коментарях. 1-й РЕЦЕПТ (Солодкий): інгредієнти:сир 300 грсахар 5 ст.л. борошно 250-300 гр2 яйцаванілінсода 0,5 ч. л. рослинна олія 5 ст. л. цукрова пудра 2-3 ст. л. приготування: 1. Яйця збити трохи з сахаром2. Додати сир, соду, ванілін і всипати просіяне муку3. Вимісити тесто4. Скачати невеликі кульки і обваляти в…

Read More
Рецепти

Лепешняк

Ну що ж, час душевної тривоги, поганих передчуттів і важкої невизначеності триває – а, значить, триває наш фестиваль ностальгічних і примітивних рецептів, які показують себе найбільш терапевтичними.Сподіваюся, ще прийдуть часи, коли ми будемо розбиратися в тонкощах і з’ясовувати, чи можлива молекулярна кухня на кухні домашній.. . А поки-маннік. Той самий простецький маннік зі шкільного буфету мого дитинства. Днями я прокинулася з думкою про нього і прямо-таки помчала на кухню терміново його піч – благо, це простіше простого.Проте.. . ви ж знаєте, що завжди є яке-небудь але, причому в самих простецьких…

Read More
Рецепти

Сирна запіканка з нашого дитинства

Дитинство, Шкільна столовка, піонерський табір, шедеври радянського громадського харчування … якщо не брати до уваги вермішелі з сиром і сосисок, найприйнятніше блюдо – сирна запіканка. Міцний такий сектор або прямокутник, помазаний зверху сметаною. А їсти хочеться! Ну і швиденько це з’їдалося. ДО РЕЧІ, готельний “сніданок” навіть зараз часто має на увазі йогурт, омлет, булочку і цю саму безсмертну запіканку. Але якщо взяти хороші продукти, та трошки модернізувати стандартний рецепт, може вийти досить смачна штука. Для запіканки є 600 г сиру, 3 яйця, 1 стакан молока, дві ложки «з гіркою» манної…

Read More
Рецепти

Як я готую соковиті і смачні котлети і для чого в м’ясний фарш кладу манку

У кожної господині свій рецепт котлет. Хтось вважає за краще додавати в фарш яйця, хтось цибулю, а хтось хліб. Але я вже кілька років готую котлети з манною крупою. І скажу вам, їх смак виходить просто дивним. Манка робить з фаршем великі чудеса. Під час готування він стає ніжним і соковитим. Від манки буде набагато більше користі, ніж від того ж хліба або ж яєць. Записуйте новий рецепт, щоб не забути.Склад котлетДля того, щоб зробити котлетки знадобиться:- фарш – манна крупа – яєчні жовтки – сметана – сіль – чорний…

Read More
Рецепти

Як я готую смачні і пишні татарські млинці на манці

Думаю, м’які, смачні, ароматні млинці люблять всі-і дорослі, і діти, тому їх можна сміливо готувати, як в якості смачного перекусу, так і в ролі ситного сніданку. Сьогодні я хочу поділитися з вами рецептом млинчиків, які я звикла готувати в “ледачі” дні – тобто у вихідні) – хоч з ними і доведеться трохи поморочитися, але, повірте, результат дійсно того вартий!Ось продукти,які нам знадобляться:манка – 100 гряйца – 2 штуки,дріжджі – 1/2 ч.л. молоко – 200 млвода – 150 млсоль – 1 чайна ложка без гірки,цукор – 2 столові ложки,борошно – 200…

Read More